பீச் ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட மரம், ஏனெனில் அது நம் காடுகளில் வாழ்கிறது. குறைவாக அறியப்பட்ட விஷயம் என்னவென்றால், இது பீச்நட்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் உண்ணக்கூடிய பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. பீச் மரத்தின் பழமான பீச்நட் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் இங்கே.
அறுவடைகள்
பழங்கள் முக்கோண வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் வடிவத்தில் வசந்த காலத்தில் உருவாகின்றன பிழைகள். இலையுதிர் காலம் வந்ததும், பிந்தையது பிளவுபட்டு, பழங்களை தரையில் விடவும், பொதுவாக இந்த மாதத்தில் செப்டம்பர்.
இருப்பினும், வானிலையைப் பொறுத்து, பழங்கள் விழும் நேரம் மாறுபடலாம். உண்மையில், பனி அல்லது கனமழை பிழைகள் திறப்பதில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. விழுந்தவுடன், பழம் அதன் பளபளப்பான பழுப்பு நிறம் மற்றும் அதன் அளவு 2 செ.மீ. இந்தப் பழத்தில்தான் நாம் உண்ணக்கூடிய விதையைக் காண்கிறோம்.
குறைந்தபட்சம் மரங்கள் மட்டுமே என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் 30 ஆண்டுகள் பழங்களை உற்பத்தி செய்யலாம்.
பாதுகாப்பு
பீச்நட்களுக்குச் செல்லும்போது, வானிலை வறண்டிருக்கும் போது அவற்றை சேகரிப்பது சிறந்தது. மீட்கப்பட்டவுடன், அவற்றை ஒரு கிரேட்டில் உலர்ந்த இடத்தில் உலர வைக்கவும், இதனால் காற்று ஓட்டம் உகந்ததாக இருக்கும். கவனம் செலுத்த கொறித்துண்ணிகள் நீங்கள் அவற்றை ஒரு அறையில் சேமித்து வைத்தால்.
உலர்ந்ததும், அவை நன்றாக வைக்கப்படுவதில்லை, அவை தோலை அகற்றுவதன் மூலம் விரைவாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
இந்த பழத்தின் நன்மைகள்
பீச் பழங்கள் மிகவும் கலோரிக் கொண்டவை, 100 கிராமுக்கு சுமார் 576 கிலோகலோரி. அவற்றில் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரதம் அதிகம். இருப்பினும், அவற்றை உள்ளடக்கிய மெல்லிய தோலுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் அதில் ஒரு உள்ளது ஜீரணிக்க முடியாத பொருள். இதில் உள்ள ஃபாகைன் காரணமாக அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது தலைவலி ஏற்படலாம். நரம்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு இந்த ஊட்டச்சத்து அவசியம் என்றாலும், அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
பீச்நட்ஸ் நிச்சயமாக வெவ்வேறு நபர்களால் உட்கொள்ளப்படுகிறது வன விலங்குகள். மனிதர்களுக்கு, அவை கொழுப்பு இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் பச்சையாகவோ அல்லது வறுக்கப்பட்டதாகவோ உண்ணப்படுகின்றன.
பீன் சுவை ஹேசல்நட் அல்லது கஷ்கொட்டைக்கு அருகில் உள்ளது. மலைப்பகுதிகளில் பீச்நட் எண்ணெய் அழுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு பற்றி மாறாக அரிதான எண்ணெய் இது வால்நட் எண்ணெயை விட வலுவான நறுமணத்தை வழங்குகிறது! இது காளான்கள் மற்றும் விளையாட்டுகளால் ஆன வன உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
